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Rubriche
Prodotti DOP e IGP
Prodotti Tipici
Vini Doc
Vini DocG
Parchi Naturali
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Esino Doc |
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Vino Esino Area
di produzione: territori della provincia di
Ancona e parte della provincia di Macerata
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Vino
Esino
Vitigni:
Bianco: minimo del 50% di uve
Verdicchio. Rosso: Sangiovese e Montepulciano per
almeno il 60%. Completano uve raccomandate per la
zona.
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Vino
Esino
Caratteristiche Bianco:
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colore: giallo
paglierino tenue;
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odore:
caratteristico e intenso;
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sapore: asciutto;
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
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Vino
Esino
Caratteristiche Rosso:
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Vino
Esino Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
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temperatura
bianco: 8-10°C
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temperatura
rosso: 16-18°C
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abbinamenti
bianco: pesce, formaggi non stagionati
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abbinamenti
rosso: affettati, carni bianche, carni rosse
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