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Vino San Colombano Area di produzione: territori delle province di Milano e Pavia
Vino San Colombano Vitigni: 30-45% di uva Croatina, un 25-40% di Barbera, un 5-15% di Uva Rara e altre varietà per un massimo del 15%
Vino San Colombano Caratteristiche:
colore: rosso rubino
odore: abbastanza intenso, poco persistente, abbastanza fine e fruttato
sapore: secco, poco caldo, poco morbido, fresco, giustamente tannico, abbastanza sapido
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
Vino San Colombano Temperatura di servizio e Abbinamenti:
temperatura: 16-18°C
abbinamenti: carni rosse
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