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Soave Doc

Soave Doc - Veneto

  • Vino Soave Area di produzione: comuni di Soave, Monteforte, San Martino, Mezzane, Ronca', Montecchia, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano, Colognola, Caldiero, Illasi, Lavagno, in provincia di Verona

  • Vino Soave Vitigni: Garganega. e' ammessa la presenza dei vitigni Trebbiano di Soave (nostrano) e/o Trebbiano toscano fino ad un massimo del 30%

 

 

  • Vino Soave Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino a volte tendente al verdognolo

    • odore: vinoso, intenso e delicato

    • sapore: asciutto, di medio corpo, armonico, leggermente amarognolo

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

  • Vino Soave Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: antipasti magri, minestre e piatti a base di uova e di pesce, pesci bolliti

 

 

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