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Rubriche
Prodotti DOP e IGP
Prodotti Tipici
Vini Doc
Vini DocG
Parchi Naturali
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Vini del Piave Doc |
Vini
del Piave Doc - Veneto
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Vino
Vini del Piave Area di produzione:
bacino del Piave
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Vino Vini del Piave Cabernet
Vitigni:
Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon 95% con
eventuali aggiunte di altri vitigni a frutto
rosso raccomandati o autorizzati per la zona
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Vino Vini del Piave Merlot
Vitigni:
Merlot 95% con eventuali aggiunte di altri
vitigni a frutto rosso raccomandati o
autorizzati per la zona
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Vino Vini del Piave Pinot
Bianco Vitigni:
Pinot bianco 95% con eventuali aggiunte di altri
vitigni a frutto bianco raccomandati o
autorizzati per la zona
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Vino Vini del Piave Pinot Grigio
Vitigni:
Pinot grigio 95% con eventuali aggiunte di altri
vitigni a frutto bianco raccomandati o
autorizzati per la zona
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Vino Vini del Piave Pinot Nero
Vitigni:
Pinot nero 95% con eventuali aggiunte di altri
vitigni a frutto rosso raccomandati o
autorizzati per la zona
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Vino Vini del Piave Roboso
Vitigni:
Raboso Piave e/o Raboso veronese 95% con
eventuali aggiunte di altri vitigni a frutto
rosso raccomandati o autorizzati per la zona
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Vino Vini del Piave Tocai
Vitigni:
Tocai 95% con eventuali aggiunte di altri
vitigni a frutto bianco raccomandati o
autorizzati per la zona
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Vino Vini del Piave Verduzzo
Vitigni:
Verduzzo trevigiano e Verduzzo friulano 95% con
eventuali aggiunte di altri vitigni a frutto
bianco raccomandati o autorizzati per la zona
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Vino Vini
del Piave Cabernet
Caratteristiche:
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colore:
rosso rubino quasi granato se invecchiato
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odore:
vinoso, intenso, caratteristico, gradevole
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sapore:
asciutto, sapido, di corpo, lievemente erbaceo,
giustamente tannico, armonico e caratteristico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol;
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Vino Vini
del Piave Merlot
Caratteristiche:
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colore:
rosso rubino tendente al granato con
l'invecchiamento
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odore:
vinoso, intenso, caratteristico, piu' delicato,
etereo e gradevole se invecchiato
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sapore:
asciutto o talvolta abboccato, sapido, di corpo,
giustamente tannico, armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%
vol;
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Vino Vini
del Piave Pinot Bianco
Caratteristiche:
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colore:
colore giallo paglierino
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odore:
delicato e caratteristico
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sapore:
pieno, morbido ed armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%
vol;
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Vino Vini
del Piave Pinot Grigio
Caratteristiche:
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colore:
dal giallo paglierino al rosato scarico
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odore:
intenso e caratteristico
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sapore:
vellutato, morbido ed armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol;
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Vino Vini
del Piave Pinot Nero
Caratteristiche:
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colore:
rosso rubino tendente al granato se invecchiato
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odore:
vinoso, tipico, gradevole
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sapore:
asciutto o leggermente amabile, sapido, di corpo
ed armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol;
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Vino Vini
del Piave Roboso
Caratteristiche:
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colore:
rosso rubino carico, tendente al granato con il
prolungato invecchiamento
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odore:
vinoso, marcato, tipico, con sentore di violetta
con il prolungarsi dell'invecchiamento
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sapore:
secco, austero, sapido, giustamente tannico,
leggermente acidulo
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol;
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Vino Vini
del Piave Tocai
Caratteristiche:
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colore:
giallo paglierino chiaro tendente al verdognolo
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odore:
delicato, gradevole, caratteristico, non molto
intenso
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sapore:
asciutto, fresco, armonico, lievemente aromatico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%
vol;
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Vino Vini
del Piave Verduzzo
Caratteristiche:
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colore:
giallo dorato chiaro o giallo paglierino
tendente al verdognolo
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odore:
vinoso, delicato, caratteristico, gradevole
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sapore:
asciutto, sapido, armonico e gradevole
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%
vol;
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Vino Vini
del Piave Cabernet
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Vini
del Piave Merlot
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Vini
del Piave Pinot Bianco
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
insalate di crostacei, frutti di mare crudi,
paste con sughi di pesce, pesci bolliti o in
umido
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Vino Vini
del Piave Pinot Grigio
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
antipasti di mare saporiti, risotti marinari,
zuppe di pesce, pesci pregiati al forno o alla
griglia, piatti a base di uova
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Vino Vini
del Piave Pinot Nero
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
bolliti misti, carni bianche stufate ed arrosto,
formaggi stagionati non troppo piccanti, trippe
ed interiora in umido
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Vino Vini
del Piave Roboso
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
stracotti di carni bianche e rosse, pollo e
coniglio alla cacciatora, salsicce in umido con
legumi, polenta
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Vino Vini
del Piave Tocai
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
antipasti saporiti, minestre asciutte e risotti
con sughi a base di verdure, frittate e torte di
verdura, pesce azzurro
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Vino Vini
del Piave Verduzzo
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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