Vino Colli orientali del Friuli Area di produzione: provincia di Udine

Vino Colli orientali del Friuli Vitigni: Chardonnay, Malvasia, Picolit, Pinot bianco, Pinot grigio, Ribolla gialla, Riesling, Sauvignon, Tocai friulano, Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Cabernet, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Pignolo, Pinot nero, Refosco dal peduncolo rosso, Schioppettino, Tazzelenghe

Vino Colli orientali del Friuli Caratteristiche Tocai:

• colore: giallo paglierino più o meno intenso;

• odore: delicato, gradevole, caratteristico;

• sapore: asciutto, armonico, amarognolo;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Colli orientali del Friuli Caratteristiche Refosco:

• colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee o granato se invecchiato;

• odore: caratteristico, intenso;

• sapore: asciutto, di corpo, amarognolo;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Colli orientali del Friuli Caratteristiche Picolit:

• colore: giallo paglierino più o meno intenso;

• odore: delicato, fine, gradevole;

• sapore: amabile o dolce, caldo, armonico;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 14% vol;

Vino Colli orientali del Friuli Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura Tocai: 8-10°C

• temperatura Refosco: 16-18°C

• temperatura Picolit: 10-12°C

• abbinamenti Tocai: antipasti di pesce, risotto ai gamberetti

• abbinamenti Refosco: arrosti di carni bianche, stufati di verdure, pollo, coniglio, formaggi duri stagionati

• abbinamenti Picolit: torte, biscotti, formaggi piccanti